Recette facile et rapide "Les p'tits gâteaux de Noël"

INGREDIENTS pour 10 personnes : 500g de farine - 180g de sucre - 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs - 250g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé

REALISATION :

1. Tamiser la farine dans un saladier.

2. Dans au autre saladier mélanger: le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Faire blanchir le mélange au fouet.

3. Découper le beurre en petits carrés et incorporer à la farine en pétrissant à la main.

4. Ajouter l'appareil ( oeufs et sucre ) à la farine, toujours en pétrissant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

5. Laisser reposer 1h ou plus au réfrigérateur

Pour finir : Au rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5mm, découper des formes différentes à l'aide de moules ( étoile, sapin...) ou au couteau. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les dorer avec les jaunes d'oeuf.

Mettre au four durant 10 à 12 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.